Ingredienti Preparazione Un’appetitosa alternativa alla classica lasagna rossa è la versione senza pomodori, altrettanto amata da molti. Gustosa e originale, stiamo parlando della Lasagna Bianca. Il corretto procedimento prevede di preparare prima di tutto il ragù bianco iniziando col tritare a pezzetti il sedano, la carota e la cipolla puliti. Soffriggere il trito nell’olio extra […]
Ingredienti Preparazione Impossibile non amarle! È l’ora di preparare delle profumatissime e soffici Ciambelle Fritte Colorate. Iniziare col lavorare l’impasto: sciogliere dunque il lievito di birra nel latte tiepido, aggiungere le farine 00, l’uovo ed il tuorlo, lo zucchero, il latte, 3 gocce di estratto di vaniglia, un pizzico di cannella, un poco di acqua
Ciambelle Fritte
Colorate Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione È tempo di carciofi, si sa! Perché non preparare un veloce e salutare piatto di Carciofi alla Romana? Bastano pochi semplici passaggi.Iniziare col pulire i carciofi eliminando tutte le foglie esterne più dure e la barbetta interna, tagliare i carciofi e metterli a bagno in acqua e limone per non farli scurire.Tritare finemente
Carciofi
alla Romana Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Una delle zuccherose bontà tipiche di questi giorni, un po’ come le celebri “Chiacchiere”, sono i Ravioli Dolci di Carnevale! Irresistibili per grandi e piccini… Il primo passo per confezionarli è ovviamente la lavorazione dell’impasto: unire dunque la farina setacciata con le uova, la scorza grattugiata di un limone, il burro fuso e
Ravioli Dolci di Carnevale Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Con questo veloce piatto di Crauti e Salsicce si va in Bavaria! Iniziare con lo sciacquare abbondantemente i crauti e strizzarli per bene, in modo che vada via tutto il gusto acidulo dell’aceto.Soffriggere in una padella aglio e cipolla tritati e aggiungervi i crauti. Continuare la cottura coprendo con acqua e dado vegetale
Crauti
e Salsicce Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Cosa c’è di più gustoso di una fetta di Torta Soffice al Pompelmo? Per cominciare, grattugiare la buccia di un Pompelmo biologico ben lavato e spremerne il succo.Montare gli albumi a neve ferma dopo l’aggiunta di un pizzico di sale e montare, a parte, anche i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere
Torta Soffice
al Pompelmo Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione È tempo di piatti caldi e appaganti, come la Zuppa di Fagioli che proponiamo oggi! Iniziare con il mettere in ammollo in acqua i fagioli per almeno 12 ore. Pulire e tritare finemente il sedano, la cipolla e le carote e soffriggerli in un alto tegame con olio evo. Dopo qualche minuto aggiungere
Ingredienti Preparazione La preparazione dei Biscotti di Pan di Zenzero, adorati dai più piccoli, inizia lavorando un impasto omogeneo di farina – messa su un piano con un buco al centro – burro a pezzettini, miele, bicarbonato, un pizzico di sale, le spezie, 80 g di zucchero a velo e un uovo intero. Dopo aver
Biscotti di Pan di Zenzero Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Questa ricetta per le Tartine al Salmone, ottime come antipasto nelle feste natalizie, è per 16 porzioni e velocissima da eseguire. Tritare molto finemente 80 g di Salmone Affumicato e amalgamarlo con formaggio parmigiano grattugiato e mascarpone, fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.Eliminare la crosta ai bordi delle fette di pancarrè,
Tartine
al Salmone Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Pronto a leccarti i baffi con questo saporito piatto di Polpo ai Peperoni? Prima di tutto scaldare in padella l’olio, l’aglio tritato finemente e la polpa di pomodori, mescolando pian piano con un cucchiaio di legno. Una volta in ebollizione, adagiarvi il polpo, salare e pepare. Cuocere a fuoco basso per 30 min.Aggiungere
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