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Torta Soffice al Pompelmo

Torta Soffice
al Pompelmo

Ingredienti Preparazione Cosa c’è di più gustoso di una fetta di Torta Soffice al Pompelmo? Per cominciare, grattugiare la buccia di un Pompelmo biologico ben lavato e spremerne il succo.Montare gli albumi a neve ferma dopo l’aggiunta di un pizzico di sale e montare, a parte, anche i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere […]

Torta Soffice
al Pompelmo
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Zuppa di Fagioli

Zuppa
di Fagioli

Ingredienti Preparazione È tempo di piatti caldi e appaganti, come la Zuppa di Fagioli che proponiamo oggi! Iniziare con il mettere in ammollo in acqua i fagioli per almeno 12 ore. Pulire e tritare finemente il sedano, la cipolla e le carote e soffriggerli in un alto tegame con olio evo. Dopo qualche minuto aggiungere

Zuppa
di Fagioli
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Tartine al salmone

Tartine
al Salmone

Ingredienti Preparazione Questa ricetta per le Tartine al Salmone, ottime come antipasto nelle feste natalizie, è per 16 porzioni e velocissima da eseguire. Tritare molto finemente 80 g di Salmone Affumicato e amalgamarlo con formaggio parmigiano grattugiato e mascarpone, fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.Eliminare la crosta ai bordi delle fette di pancarrè,

Tartine
al Salmone
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Polpo ai Peperoni

Polpo ai Peperoni

Ingredienti Preparazione Pronto a leccarti i baffi con questo saporito piatto di Polpo ai Peperoni? Prima di tutto scaldare in padella l’olio, l’aglio tritato finemente e la polpa di pomodori, mescolando pian piano con un cucchiaio di legno. Una volta in ebollizione, adagiarvi il polpo, salare e pepare. Cuocere a fuoco basso per 30 min.Aggiungere

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Orata al Forno

Orata al Forno

Ingredienti Preparazione Per preparare questo velocissimo piatto di Orata al Forno con verdure iniziare col foderare una teglia con carta forno, pulire e tagliare a rondelle tutte le verdure, cospargerle nella teglia e aggiungere olio e sale. A parte eviscerare e lavare le due orate fresche, inserire due fette di limone (o anche zenzero) nel

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Cannelloni Ripieni di Ricotta e Spinaci

Cannelloni Ripieni

Ingredienti Preparazione Irresistibili Cannelloni ripieni di Ricotta e Spinaci! Soffriggere la cipolla in una casseruola, unire i pomodori pelati, salare e far cuocere per qualche minuto con il coperchio. Aggiungere un po’ d’acqua e continuare la cottura per altri dieci minuti.Intanto iniziare a lavare gli spinaci freschi e lessarli in abbondante acqua per dieci minuti

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Pizza di Scarole

Pizza di Scarole

Ingredienti Preparazione Per confezionare una gustosa Pizza di Scarole iniziare col preparare un impasto a mano sulla spianatoia con farina, lievito sbriciolato e sale (ponendolo lontano dal lievito). Lavorare il composto per vari minuti aggiungendo lentamente l’acqua a filo, fino ad ottenere un impasto morbido. Farlo poi riposare due ore circa in una ciotola dandogli

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Risotto Speck e Radicchio

Risotto Speck e Radicchio

Ingredienti Preparazione Per fare un Risotto Speck e Radicchio da leccarsi i baffi iniziare con il frullare insieme radicchio (lasciando da parte due foglie lavate), parmigiano grattugiato, burro e sale fino ad ottenere una crema liscia. A parte tostare in una casseruola il riso con l’olio e coprirlo piano piano con il brodo vegetale bollente

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Insalata di Melagrana

Insalata di Melagrana

Ingredienti Preparazione Preparare una colorata Insalata di Melagrana è semplicissimo! Lavare, asciugare e tagliare a listarelle mezzo ceppo di lattuga. Unire i grani della melagrana, la frutta secca sgusciata e tagliata molto grossolanamente e i fiocchi di stracchino. Aggiungere il parmigiano a scaglie e una citronette precedentemente preparata con olio, limone, sale e pepe. Amalgamare

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