Ingredienti Preparazione È tempo di carciofi, si sa! Perché non preparare un veloce e salutare piatto di Carciofi alla Romana? Bastano pochi semplici passaggi.Iniziare col pulire i carciofi eliminando tutte le foglie esterne più dure e la barbetta interna, tagliare i carciofi e metterli a bagno in acqua e limone per non farli scurire.Tritare finemente […]
Carciofi
alla Romana Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Una delle zuccherose bontà tipiche di questi giorni, un po’ come le celebri “Chiacchiere”, sono i Ravioli Dolci di Carnevale! Irresistibili per grandi e piccini… Il primo passo per confezionarli è ovviamente la lavorazione dell’impasto: unire dunque la farina setacciata con le uova, la scorza grattugiata di un limone, il burro fuso e
Ravioli Dolci di Carnevale Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Con questo veloce piatto di Crauti e Salsicce si va in Bavaria! Iniziare con lo sciacquare abbondantemente i crauti e strizzarli per bene, in modo che vada via tutto il gusto acidulo dell’aceto.Soffriggere in una padella aglio e cipolla tritati e aggiungervi i crauti. Continuare la cottura coprendo con acqua e dado vegetale
Crauti
e Salsicce Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Cosa c’è di più gustoso di una fetta di Torta Soffice al Pompelmo? Per cominciare, grattugiare la buccia di un Pompelmo biologico ben lavato e spremerne il succo.Montare gli albumi a neve ferma dopo l’aggiunta di un pizzico di sale e montare, a parte, anche i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere
Torta Soffice
al Pompelmo Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione È tempo di piatti caldi e appaganti, come la Zuppa di Fagioli che proponiamo oggi! Iniziare con il mettere in ammollo in acqua i fagioli per almeno 12 ore. Pulire e tritare finemente il sedano, la cipolla e le carote e soffriggerli in un alto tegame con olio evo. Dopo qualche minuto aggiungere
Ingredienti (per 2 persone) Preparazione Quello che ci vuole in una fredda domenica d’inverno è proprio una buona fetta di Torta Soffice alle Arance! Lavare attentamente due arance, grattugiarne la buccia e spremerne il succo. A parte, montare i tuorli con 130 g di zucchero. Aggiungere lentamente la farina, il burro, la scorza d’arance grattugiata,
Torta Soffice
alle Arance Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione La preparazione dei Biscotti di Pan di Zenzero, adorati dai più piccoli, inizia lavorando un impasto omogeneo di farina – messa su un piano con un buco al centro – burro a pezzettini, miele, bicarbonato, un pizzico di sale, le spezie, 80 g di zucchero a velo e un uovo intero. Dopo aver
Biscotti di Pan di Zenzero Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Questa ricetta per le Tartine al Salmone, ottime come antipasto nelle feste natalizie, è per 16 porzioni e velocissima da eseguire. Tritare molto finemente 80 g di Salmone Affumicato e amalgamarlo con formaggio parmigiano grattugiato e mascarpone, fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.Eliminare la crosta ai bordi delle fette di pancarrè,
Tartine
al Salmone Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Pronto a leccarti i baffi con questo saporito piatto di Polpo ai Peperoni? Prima di tutto scaldare in padella l’olio, l’aglio tritato finemente e la polpa di pomodori, mescolando pian piano con un cucchiaio di legno. Una volta in ebollizione, adagiarvi il polpo, salare e pepare. Cuocere a fuoco basso per 30 min.Aggiungere
Polpo ai Peperoni Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Per preparare questo velocissimo piatto di Orata al Forno con verdure iniziare col foderare una teglia con carta forno, pulire e tagliare a rondelle tutte le verdure, cospargerle nella teglia e aggiungere olio e sale. A parte eviscerare e lavare le due orate fresche, inserire due fette di limone (o anche zenzero) nel
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