ricette

Cheesecake ai Lamponi

Cheesecake
ai Lamponi

Ingredienti Preparazione La Cheesecake ai Lamponi è una più originale variante della classica cheesecake ai frutti rossi. Quindi il procedimento per la sua preparazione è lo stesso di quest’ultima.Iniziare col frullare i biscotti tipo “Digestive” e mescolarli bene con il burro fuso. Versare il composto in uno stampo ricoperto di carta forno, pressare energicamente con […]

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ai Lamponi
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Spigola al vapore

Spigola
al vapore

Ingredienti Preparazione Spigola al Vapore, ecco una ricetta eccezionalmente light e salutare ma al contempo gustosa e semplice da fare. Insomma, un piatto perfetto per questi giorni di primavera: da preparare in pochi passaggi… Prima di tutto eviscerare, sfilettare e lavare le spigole. Preparare il brodo con poca acqua, le verdure lavate e tagliate a

Spigola
al vapore
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Patate Novelle al forno

Patate Novelle
al forno

Ingredienti Preparazione Le Patate Novelle al forno – piccole nelle dimensioni e giovani nella raccolta – sono un contorno eccezionale, perché amato da tutti i componenti della famiglia e combinabili con tantissimi secondi sia di carne che di pesce. Si preparano piacevolmente così… Lavare molto accuratamente le patate eliminando tutti i residui di terra perché

Patate Novelle
al forno
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Frittata di Fave

Frittata
di fave

Ingredienti Preparazione In Primavera la Frittata di Fave è il secondo perfetto per un pranzo veloce o una colazione al sacco!È velocissima da fare e molto appetitosa. Eccone i passaggi. Tagliare prima di tutto il cipollotto a rondelle e farlo appassire per cinque minuti in una padella antiaderente con olio extravergine d’oliva. Non appena sarà

Frittata
di fave
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Tiramisù alle Fragole

Tiramisù
alle Fragole

Ingredienti Preparazione Colorato, versatile e delizioso. È tempo di preparare insieme a noi di Eté un profumato Tiramisù alle Fragole!Iniziare con il lavare e frullare le fragole insieme al latte e 2 cucchiai di zucchero, mettendone qualcuna da parte per la guarnizione finale. Montare a neve gli albumi e metterli da parte. In un’altra ciotola

Tiramisù
alle Fragole
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Casatiello Napoletano

Casatiello
Napoletano

Ingredienti Preparazione Pasqua in Campania è sinonimo di Casatiello Napoletano! Non potevamo perciò astenerci dal proporti, tra le tante nostre ricette, anche quella per preparare questo eccezionale “pane” della tradizione… Prima di tutto sciogliere il lievito in acqua tiepida e unirlo alla farina per iniziare a lavorare lentamente l’impasto, con il classico metodo della fontana

Casatiello
Napoletano
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Pigna di Pasqua

Pigna
di Pasqua

Ingredienti Per l’impasto: Per la glassa: Preparazione La Pigna di Pasqua è famosa anche come “Casatiello Dolce” ed è una bontà che richiede un procedimento molto lungo, per cui è necessario prepararla diversi giorni prima della Santa Domenica.Iniziare prima di tutto col lavorare il lievito madre (in dialetto “criscito”): in una ciotola capiente unire insieme

Pigna
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Penne agli Asparagi

Penne
agli Asparagi

Ingredienti Preparazione Il primo piatto che fa da “star” in un menù di primavera sono senza dubbio le Penne agli Asparagi!Bastano pochi semplici passaggi per prepararle… Prima di tutto lavare bene gli asparagi, soprattutto alla base (dove si annida più terreno) e spezzarli a metà: separare le cime più tenere dalle basi più legnose e

Penne
agli Asparagi
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Penne agli Asparagi

Uova di Cioccolato
Ripiene

Ingredienti Per la Mousse al Cioccolato al Latte: Per la Mousse al Cioccolato Bianco: Preparazione Tante sono le ricette per preparare delle irresistibili Uova di Cioccolato Ripiene, perché non c’è cosa più bella che usare la fantasia per “riciclare” le uova di Pasqua avanzate (o semplicemente renderle ancora più golose)! Noi abbiamo in particolare una

Uova di Cioccolato
Ripiene
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Polpettone di Manzo

Polpettone di Manzo

Ingredienti Preparazione Il piatto “della domenica” per eccellenza? Il Polpettone di Manzo, naturalmente! Semplice da preparare ma irresistibilmente gustoso, lo proponiamo nelle dosi per quattro persone. Iniziare con l’amalgamare il trito di carne, le uova, la cipolla tagliata a pezzetti e il prezzemolo sminuzzato.Intanto far ammorbidire la mollica dei 2 panini nel latte, strizzarla un

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