Ingredienti (per 2 persone) Preparazione Quello che ci vuole in una fredda domenica d’inverno è proprio una buona fetta di Torta Soffice alle Arance! Lavare attentamente due arance, grattugiarne la buccia e spremerne il succo. A parte, montare i tuorli con 130 g di zucchero. Aggiungere lentamente la farina, il burro, la scorza d’arance grattugiata, […]
Torta Soffice
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Ingredienti Preparazione La preparazione dei Biscotti di Pan di Zenzero, adorati dai più piccoli, inizia lavorando un impasto omogeneo di farina – messa su un piano con un buco al centro – burro a pezzettini, miele, bicarbonato, un pizzico di sale, le spezie, 80 g di zucchero a velo e un uovo intero. Dopo aver
Biscotti di Pan di Zenzero Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Questa ricetta per le Tartine al Salmone, ottime come antipasto nelle feste natalizie, è per 16 porzioni e velocissima da eseguire. Tritare molto finemente 80 g di Salmone Affumicato e amalgamarlo con formaggio parmigiano grattugiato e mascarpone, fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.Eliminare la crosta ai bordi delle fette di pancarrè,
Tartine
al Salmone Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Pronto a leccarti i baffi con questo saporito piatto di Polpo ai Peperoni? Prima di tutto scaldare in padella l’olio, l’aglio tritato finemente e la polpa di pomodori, mescolando pian piano con un cucchiaio di legno. Una volta in ebollizione, adagiarvi il polpo, salare e pepare. Cuocere a fuoco basso per 30 min.Aggiungere
Polpo ai Peperoni Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Per preparare questo velocissimo piatto di Orata al Forno con verdure iniziare col foderare una teglia con carta forno, pulire e tagliare a rondelle tutte le verdure, cospargerle nella teglia e aggiungere olio e sale. A parte eviscerare e lavare le due orate fresche, inserire due fette di limone (o anche zenzero) nel
Ingredienti Preparazione Irresistibili Cannelloni ripieni di Ricotta e Spinaci! Soffriggere la cipolla in una casseruola, unire i pomodori pelati, salare e far cuocere per qualche minuto con il coperchio. Aggiungere un po’ d’acqua e continuare la cottura per altri dieci minuti.Intanto iniziare a lavare gli spinaci freschi e lessarli in abbondante acqua per dieci minuti
Cannelloni Ripieni Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Per confezionare una gustosa Pizza di Scarole iniziare col preparare un impasto a mano sulla spianatoia con farina, lievito sbriciolato e sale (ponendolo lontano dal lievito). Lavorare il composto per vari minuti aggiungendo lentamente l’acqua a filo, fino ad ottenere un impasto morbido. Farlo poi riposare due ore circa in una ciotola dandogli
Pizza di Scarole Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Per fare un Risotto Speck e Radicchio da leccarsi i baffi iniziare con il frullare insieme radicchio (lasciando da parte due foglie lavate), parmigiano grattugiato, burro e sale fino ad ottenere una crema liscia. A parte tostare in una casseruola il riso con l’olio e coprirlo piano piano con il brodo vegetale bollente
Risotto Speck e Radicchio Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Preparare una colorata Insalata di Melagrana è semplicissimo! Lavare, asciugare e tagliare a listarelle mezzo ceppo di lattuga. Unire i grani della melagrana, la frutta secca sgusciata e tagliata molto grossolanamente e i fiocchi di stracchino. Aggiungere il parmigiano a scaglie e una citronette precedentemente preparata con olio, limone, sale e pepe. Amalgamare
Insalata di Melagrana Leggi tutto »
Ingredienti 400 g di Funghi misti (di cui almeno 200g porcini) 400 g di Pappardelle 200 gr di Pancetta a cubetti 400 ml di Passata di Pomodoro 200 ml di Panna da cucina Olio Evo, Aglio, Sale q.b. Preparazione Cominciare col riscaldare in padella l’olio, uno spicchio d’aglio e il mix di funghi scelti già
Pappardelle alla Boscaiola Leggi tutto »
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