Ingredienti Preparazione È una delle ricette della più antica tradizione partenopea, tipica dei giorni di festa. È famosa per la grande quantità di ingredienti e il lungo tempo di cottura di cui necessita (proporzionati alle calorie!). Ma anche per l’estremo, eccezionale sapore che la contraddistingue. Stiamo parlando della Minestra Maritata, naturalmente! Di seguito vi guidiamo […]
Minestra Maritata
della Tradizione Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione I Tarallini Dolci al Vino Bianco sono considerati in alcune zone della Campania “dolci della Befana”, perfetti da offrire o regalare il 6 gennaio. Ma la verità è che sono perfetti come snack in qualunque giorno d’inverno. Per preparali unire prima di tutto in una ciotola gli ingredienti secchi: farina, zucchero e un
Tarallini Dolci
al Vino Bianco Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Il Sauté di Vongole, rigorosamente bianco, è uno dei più famosi piatti della tradizione campana di Natale! È amato perfino dai più piccoli e siamo certi sarà immancabile anche sulla tua tavola della Vigilia quest’anno. Bastano pochi passaggi per ottenere un risultato “da leccarsi i baffi”.Il primo passo è senza dubbio l’acquisto di
Ingredienti Per l’impasto: Per il condimento: Preparazione Dolcissimi, fragranti, allegri e profumati: può un piatto tanto semplice essere così buono? Assolutamente sì! Rimboccarsi le maniche, è tempo degli Struffoli Napoletani… Iniziare col lavorare su un piano di legno la farina setacciata con un pizzico di sale, le uova, lo zucchero e il burro ammorbidito. Aggiungere
Struffoli
Napoletani Leggi tutto »
Ingredienti Preparazione Immancabile sulle tavole imbandite a festa per Natale e Capodanno, l’Insalata Russa è semplicissima da cucinare; basta dedicarvisi un giorno prima e sarà ancora più gustosa del solito! Per preparare questo classico natalizio bisogna iniziare naturalmente col pelare le patate e le carote e tagliarle a piccoli cubetti. Cuocerle, poi, separatamente in acqua
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