Immagina un piatto che combina il calore avvolgente della pasta italiana con la freschezza dei broccoli appena colti. La pasta con crema di broccoli è una sinfonia di sapori: ogni boccone è un momento di pura delizia culinaria che ti fa sentire a casa. Perfetta per una cena veloce ma sofisticata, questa ricetta è l’ideale per chi cerca di unire bontà e semplicità in un solo piatto. Pronti a trasformare la cucina in un regno di bontà? Andiamo!
Ingredienti per 4 persone
- 320 g di Fusilli
- 350 g di Broccoli
- 1 Peperoncino Fresco
- 1 Spicchio d’Aglio
- Olio Evo, Sale q.b.
Preparazione
Iniziare lavando accuratamente i broccoli e separando i fiori dai gambi, mettendo da parte i primi. Cuocerli poi in acqua salata per qualche minuto.
In una padella fare soffriggere un po’ d’olio, uno spicchio d’aglio e un un po’ di peperoncino. Unire i broccoli facendoli saltare nel soffritto per qualche minuto.
Passare i broccoli nel frullatore in modo da ottenere una crema. Nel mentre lessare la pasta in pentola e scolarla qualche minuto in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione.
Una volta scolata saltare la pasta in padella con la crema di broccoli e fiori messi da parte.
Servire in tavola.
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